Un territoire

L’Olivier a conquis les Garrigues du Pays de Nîmes !

Les gardois ont su et savent toujours marier l’olivier avec son partenaire naturel : la pierre sèche !

Sur tout le territoire de notre Site Remarquable du Goût, s’étendent des murets sans liant ni mortier, des clapas, des terrasses qui permettent à la terre patiemment accumulée par le rachalan de nourrir l’olivier. Les capitelles, bâtis vernaculaires en pierre sèche, servent encore aujourd’hui d’abri à celui qui vient travailler mais aussi cajoler ses oliviers !

Soyez les bienvenus dans le Site Remarquable du Goût des Olivettes du Pays de Nîmes !

Les olivettes constituent une mosaïque de petites parcelles plantées d’oliviers, adaptées au climat et à la terre, caractéristique des paysages de garrigues et associées à un patrimoine de pierre sèche.
Grâce à la diversité des acteurs du Site Remarquable du Goût Les Olivettes du Pays de Nîmes, vous pouvez entrer dans notre territoire par une balade dans l’olivette, une dégustation, une visite de moulin, un cours de cuisine, un stage pierre sèche, un repas du terroir, un atelier pour les enfants…

Télécharger la Carte des Itinéraires de Découverte des Sites Remarquables du Goût gardois!

CARTE SRG-2014-1