Déguster

L’Huile d’Olive et les autres produits du terroir

Paysage de garrigue

La Maison de la Garrigue
la Maison de la Garrigue vous propose des dégustations et visites commentées. Une boutique est à votre disposition avec des produits fabriqués à base d’huile d’olive, et bien sûr une sélection d’huiles AOC de Nîmes. La Maison de la Garrigue propose tout au long l’année des visites guidées de l’espace muséographique, et des animations scolaires. https://www.maisondelagarrigue.fr/

Militants du Goût

Consommons gardois !
Militant du goût, c’est une signature qui garantit aux consommateurs l’origine, la qualité, le respect de la saisonnalité. Le conseil général, avec ses partenaires, a mis en place une stratégie de marque pour valoriser les produits de bouche typiques de notre territoire : les oignons doux des Cévennes, le Pélardon, les olives de Nîmes, l’huile d’olives de Nîmes, le taureau de Camargue, la fraise de Nîmes, l’asperge des sables, les produits issus de l’agriculture biologique, les produits labellisés Bienvenue à la Ferme… http://www.militantdugout.gard.fr

Oléotus
Offrez à vos papilles une séance plein d’émotions ! Des plaisirs insoupçonnables de la dégustation aux secrets du moulin en passant par le mystère des variétés et les révélations de l’étiquette, venez découvrir comment apprécier l’huile d’olive, ce produit multimillénaire. La dégustation vous permettra de développer un art de vivre, vous incitera à être curieux de tout ce qui fait l’huile d’olive : son histoire, le terroir, les variétés ou l’art du moulinier. http://www.oleotus.fr/

Les moulins et producteurs

Découvrez leurs produits lors de dégustations !

Les producteurs d'huile AOC ce sont 9 moulins qui se sont fixé pour objectif la production d'une huile d'olive très haut de gamme dans le respect du cahier des charge de l'AOP.

Coopérative de Beaucaire

Après des études universitaires en économie, Jean-Charles Brunel travaille pour l’huilerie coopérative comme directeur depuis 2004. Il s’attache, en collaboration avec son moulinier, à respecter scrupuleusement chaque étape de la production pour donner naissance à une huile d’olive de qualité. Huile d’olive vierge extra reconnue depuis 1924.

Moulin à huile Canteperdrix

En plus de sa production d'huile d'olive en AOP Huile d'olive de Nîmes, le moulin Canteperdrix dédie une part importante de sa production à la confection de produits cosmétiques à l'huile d'olive de la marque bien connue Le Petit Olivier. Les oliveraies du Domaine se situent à deux pas du moulin et les olives sont travaillées rapidement après la récolte. Le moulin a conservé l'utilisation des meules de granit, héritage d'un savoir-faire ancestral, afin de proposer un produit d'exception pour les papilles et pour la peau...
Moulin à huile Paradis Une affaire de famille depuis quatre générations (1917), installée dans un moulin datant du 16ème siècle. Les secrets de fabrication de l'huile sont minutieusement transmis de père en fils...Travailler exclusivement une olive de pays dans une quête perpétuelle de la qualité et un total respect du produit. Fabrication sans conservateur ni colorant, leur production est un pur jus de fruits...
 

Moulin à Huile Thomassot

Le moulin existe depuis 10 ans, entreprise familliale dirigée par Claire Thomassot, fille d'agriculteurs. Produire avec pour objectif la qualité, respecter l'environnement. Perpétuer l'activité paysanne locale. Prix d'excellence 2012.
Moulin des Costières Mouliniers de père en fils, cette affaire de famille cultive le sens de la tradition et du bien vivre. Dégustions d’huiles, d’olives, de tapenades et de vins. Visite du moulin et des oliviers avec plus de 10 000 oliviers sur 30 hectares. La région de St Gilles regroupe bon nombre de domaines viticoles et l'abbatiale de Saint-Gilles mérite une visite, elle est classée au patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO.
Moulin de Villevieille Issu d'un cursus agro-alimentaire spécialisé dans le vin, Bruno Ferrières fait partie de ces passionnés qui cultivent l'amour du produit. Il sait communiquer sa passion et la faire partager. Vente de produits du terroir à base d'huile d'olive et dérivés: huile d’olive, tapenade, olives confites, cosmétiques à base d’huile d’olive, artisanat à base de bois d’olivier. Dégustions d’huiles, d’olives, de tapenades et de vins.

Moulin du Domaine de Pierredon

Chaque année, le moulin travaille une variété en fruité mûr pour apporter une huile douce, sans amertume ni ardence avec des notes de fruits mûrs rappelant la tomate, la banane ou encore l'ananas. Les cuvées du domaine : Picholine AOC Huile d'olive de Nîmes, Aglandau, Bouteillan.
Moulin d'Uzès Un bâtiment en pierre du Pont du Gard, à l'architecture originale, situé au milieu d'une oliveraie de plus de 1200 arbres, d'une trentaine de varitétés du bassin méditerranéen. Des équipements modernes permettant de produire nos huiles et aussi de triturer à façon votre récolte avec un niveau de qualité élevé. La boutique est ouverte sur le moulin. Vous y trouverez leurs gammes d’huile d’olive et tous les produits du terroir. Vous découvrirez le travail de potiers et d'artisans régionaux.
Moulin à huile Nicolas Fondée en 1880 par Paul et Caroline ROBERT à Nîmes, Huiles d'olive ROBERT, l'entreprise possédait un moulin et faisait le négoce d'huiles d'olive et de graines. En 1956, l'entreprise perd son moulin suite au gel des oliviers et le reconstruit en 2004, c'est le moulin à huile de la Voie Domitienne ou moulin à huile dit « NICOLAS » du nom de sa propriétaire, à Beaucaire.

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