Le Syndicat des AOP Olive et Huile d'olive de Nîmes

 

Depuis octobre 2007, le syndicat des Oléiculteurs du Gard est devenu un Organisme de Défense et de Gestion (ODG) ; il a été renommé : Syndicat des AOC Olive et Huile d’Olive de Nîmes et Syndicat des AOP Olive et Huile d’olive de Nîmes suite à la reconnaissance des 2 Appellations à l’échelle européenne (novembre 2004 pour l’Huile et en octobre 2006 pour l’olive de bouche). La zone géographique des 2 Appellations comprend 183 communes du Gard et dans 40 communes de l’Hérault.


Les moulins


Coopérative de Beaucaire

 

Après des études universitaires en économie, Jean-Charles Brunel travaille pour l’huilerie coopérative comme directeur depuis 2004. Il s’attache, en collaboration avec son moulinier, à respecter scrupuleusement chaque étape de la production pour donner naissance à une huile d’olive de qualité. Huile d’olive vierge extra reconnue depuis 1924.

Moulin à huile Cante perdrix / Domaine du Petit Olivier

 

En plus de sa production d'huile d'olive en AOP Huile d'olive de Nîmes, le moulin Canteperdrix dédie une part importante de sa production à la confection de produits cosmétiques à l'huile d'olive de la marque bien connue Le Petit Olivier. Les oliveraies du Domaine se situent à deux pas du moulin et les olives sont travaillées rapidement après la récolte. Le moulin a conservé l'utilisation des meules de granit, héritage d'un savoir-faire                                                                    ancestral, afin de proposer un produit d'exception pour les papilles et pour la peau...

Moulin des Costières / Oliveraie Jeanjean

 

Mouliniers de père en fils, cette affaire de famille cultive le sens de la tradition et du bien vivre. Dégustions d’huiles, d’olives, de tapenades et de vins. Visite du moulin et des oliviers avec plus de 10 000 oliviers sur 30 hectares. La région de St Gilles regroupe bon nombre de domaines viticoles et l'abbatiale de Saint-Gilles mérite une visite, elle est classée au patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO.

Moulin à huile Nicolas

 

Fondée en 1880 par Paul et Caroline ROBERT à Nîmes, Huiles d'olive ROBERT, l'entreprise                                                                  possédait un moulin et faisait le négoce d'huiles d'olive et de graines. En 1956, l'entreprise

                                                         perd son moulin suite au gel des oliviers et le reconstruit en 2004, c'est le moulin à huile de la                                                            Voie Domitienne ou moulin à huile dit « NICOLAS » du nom de sa propriétaire, à Beaucaire.

Moulin à Huile Thomassot

 

Le moulin existe depuis 10 ans, entreprise familiale dirigée par Claire Thomassot, fille d'agriculteurs. Produire avec pour objectif la qualité, respecter l'environnement. Perpétuer l'activité paysanne locale. Prix d'excellence 2012.

Moulin du Domaine de Pierredon

 

Chaque année, le moulin travaille une variété en fruité mûr pour apporter une huile douce, sans amertume ni ardence avec des notes de fruits mûrs rappelant la tomate, la banane ou encore l'ananas. Les cuvées du domaine : Picholine AOC Huile d'olive de Nîmes, Aglandau, Bouteillan.

Moulin d'Uzès

 

Un bâtiment en pierre du Pont du Gard, à l'architecture originale, situé au milieu d'une oliveraie de plus de 1200 arbres, d'une trentaine de variétés du bassin méditerranéen. Des équipements modernes permettant de produire nos huiles et aussi de triturer à façon votre récolte avec un niveau de qualité élevé. La boutique est ouverte sur le moulin. Vous y trouverez leurs gammes d’huile d’olive et tous les produits du terroir. Vous découvrirez le                                                                  travail de potiers et d'artisans régionaux.

Moulin de Villevieille

 

Issu d'un cursus agro-alimentaire spécialisé dans le vin, Bruno Ferrières fait partie de ces passionnés qui cultivent l'amour du produit. Il sait communiquer sa passion et la faire partager. Vente de produits du terroir à base d'huile d'olive et dérivés: huile d’olive, tapenade, olives confites, cosmétiques à base d’huile d’olive, artisanat à base de bois d’olivier. Dégustions d’huiles, d’olives, de tapenades et de vins.

Moulin à huile Paradis

 

Une affaire de famille depuis quatre générations (1917), installée dans un moulin datant du 16ème siècle. Les secrets de fabrication de l'huile sont minutieusement transmis de père en                                                             fils...Travailler exclusivement une olive de pays dans une quête perpétuelle de la qualité et                                                                 un total respect du produit. Fabrication sans conservateur ni colorant, leur production est                                                                  un pur jus de fruits...


Les boutiques de terroir


Le Mas des Agriculteurs

 

Le Mas des Agriculteurs, un espace de proximité où les artisans de la terre vous accueille avec passion.

Proposer aux clients des produits issus de l'agriculture locale, sans intermédiaire. Garantir                                                                ainsi une rémunération juste au producteur tout en conservant un niveau de prix cohérent                                                                 pour les consommateurs.