Les adhérents au réseau SRG peuvent, s'ils le souhaitent et s'ils sont concernés, adhérer à la démarche "Le Gard, Militant du Goût" dont la Charte est téléchargeable ci-dessous. 

Créée en 2002 par le Département et la Chambre d'Agriculture du Gard, à la demande des professionnels, la démarche « Le Gard, Militant du Goût » contribue à la dynamique de valorisation du patrimoine gastronomique gardois, en mettant en avant notamment les produits agricoles sous labels officiels de qualité (AOC, AOP, IGP, AB), les produits typiques du Gard, les producteurs, artisans ou restaurateurs inscrits dans une démarche qualifiante (Bienvenue à la Ferme, Qualité Occitanie Sud de France, Site remarquable du Goût, Café de Pays, Viennoiserie 100% maison) mais aussi les recettes issues des « tours de mains » des  artisans et restaurateurs. 

Cette signature garantit aux consommateurs l'origine et la qualité des produits ainsi que le respect de la saisonnalité et donc des saveurs optimales. 

Le partenariat a ensuite rapidement été étendu à la Chambre des Métiers et de l'Artisanat puis à la Chambre de Commerce et d'Industrie du Gard. Chacun d'entre eux a vu dans cette démarche une véritable opportunité de défendre les savoir-faire et la qualité de la gastronomie gardoise en donnant l'occasion aux restaurateurs et aux artisans des métiers de bouche du département de mieux connaître et d'accéder plus facilement aux produits agricoles locaux. 

« Le Gard, Militant du Goût » offre un développement commercial volontariste, en signalant les points de vente où les consommateurs pourront acheter le meilleur de la gastronomie gardoise. 

Le Département du Gard coordonne les actions communes de promotion, valide les actions de chaque partenaire et les demandes d'adhésion à la démarche.